ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA COMO ALIMENTO FUNCIONAL
Objetivo: Obtención de un nuevo Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de calidad superior con un mayor contenido en el polifenol hidroxitirosol y sus derivados. Para ello se aplicarán nuevos tratamientos y tecnologías de teledetección en el olivar; así como modificaciones especiales durante elaboración. Este AOVE contará además con una certificación que demostrará la cantidad de este antioxidante, su procedencia y su estabilidad en el tiempo.
Tipo de convocatoria: Proyecto financiado por CDTi, dentro del Programa FEDER INTERCONECTA
Presupuesto aprobado: 1.725.243,00 €. Cofinanciación
Duración: 01/09/2018 – 31/12/2020
Proyecto: en Desarrollo
